Tarta de queso y fresa

Receta de tarta de queso y fresa

Gelatina de fresa, queso, nata, azúcar y leche, y una rica base de galletas para un postre perfecto como es la tarta de fresa con queso fácil y deliciosa.

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¿Cómo hacer tarta de queso y fresa?

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Es importante empezar a preparar la tarta de queso y fresa por la base, así que machacamos la galleta y la mezclamos con la mantequilla y la sal. Colocamos de forma repartida esta mezcla en el fondo de un molde para tartas, tapamos con papel transparente e introducimos al frío durante, por lo menos, una hora.

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Para preparar la masa de la tarta de queso y fresa, ponemos a calentar la leche con la nata para repostería y el azúcar. Cuando el azúcar se disuelva, añadimos el queso de untar y trituramos todo a máxima potencia.

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Volvemos a poner al fuego la mezcla y añadimos la gelatina de fresa a la par que vamos batiendo todo para que quede bien disuelta.

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Cuando tengamos una mezcla homogénea y sin ningún tipo de grumos, la vertemos sobre la base de galleta y mantequilla.

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Introducimos al frío la tarta de queso con fresa tapada hasta que esté bien cuajada.

Foto orientativa: juanelos

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